Transmisión en vivo el 10 de noviembre: Simposio de leche cruda de WAPF

by | 24 de octubre de 2014 | Anuncios, Eventos

Washington DC, 21 de octubre de 2014 (GLOBE NEWSWIRE) — El simposio anual de leche cruda presentado por la organización sin fines de lucro de educación nutricional, The Weston A. Price Foundation, estará disponible para el público y los funcionarios gubernamentales a través de transmisión en vivo (y archivado).

Logotipo de la Fundación Weston A. PriceEl Simposio de Leche Cruda contará con activistas y expertos en leche cruda, incluido Mark McAfee, propietario de la lechería de leche cruda más grande de California y presidente del Instituto de Leche Cruda, Pete Kennedy, presidente del Fondo de Defensa Legal de la Granja al Consumidor, y Sally Fallon Morell, fundador de A Campaign for Real Milk.

La sesión se llevará a cabo el lunes 10 de noviembre de 2014 de 9:15 a 4:00 p. m., hora del Este.

Para acceder a la sesión el 10 de noviembre o en cualquier momento posterior, vaya a: http://www.fleetwoodonsite.com/wise/2014annual/live_raw_milk

NECESITAS

09:15 – 10:30 – Actualizaciones legales de leche cruda para Canadá y EE. UU., Karen Selick, LL.B y Pete Kennedy, Esq.

10:45 – 12:00 – Producción de queso crudo seguro, Sally Fallon Morell
El queso es un producto procesado y, ya sea crudo o pasteurizado, debe producirse bajo estrictas condiciones sanitarias. Sally Fallon Morell compartirá su experiencia como quesera sobre saneamiento, mantenimiento de plantas y mantenimiento de registros, y brindará consejos sobre cómo pasar la inspección de la FDA.

1:15 – 2:30 – Progreso de RAWMI y lecciones de los enumerados, Mark McAfee
Éxito en seguridad alimentaria de RAWMI; creando un futuro brillante y seguro para la leche cruda

2:45 – 4:00 – Una nueva lechería de leche cruda de California, Cynthia Daley, PhD
Esta sesión se centrará en los pasos necesarios para pasar por el proceso de licencia y permiso de grado A, incluidas todas las agencias estatales y del condado que están involucradas y sus costos asociados. También cubriremos los detalles del plan de análisis y gestión de riesgos en la granja para cumplir y superar las necesidades de los estándares estatales a medida que trabajamos hacia métodos seguros de producción de leche cruda.

El Simposio de Leche Cruda se llevará a cabo inmediatamente después de FOCUS ON FOOD, la Decimoquinta Conferencia Internacional de la Fundación Weston A. Price, del viernes 7 al domingo 9 de noviembre en Indianápolis. Haga clic aquí para ver los detalles de la conferencia. Haga clic aquí para regístrese o llame al (540) 722-7104.

La Campaña por la Leche Real es un proyecto de la organización sin fines de lucro de educación nutricional Fundación Weston A. Price. Con sede en Washington, DC, WAPF es el principal grupo de defensa que promueve un acceso más amplio de los consumidores a la leche cruda con pruebas de seguridad.

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