La educación es fundamental para lo que hacemos, y para lo que hacen nuestros miembros en sus propias prácticas, ayudando a sus pacientes a adquirir más conocimientos sobre los enfoques biológicos de la salud oral y de todo el cuerpo para que puedan hacerse cargo de su propia salud y bienestar. Muchos hacen al menos parte de esa enseñanza a través de sus blogs, y pensamos que sería genial compartir periódicamente algunos de sus contenidos aquí.
Este mes empezamos con un reciente post en la oficina del dentista miembro de IABDM Dr. Vladimir Gashinsky...
pH oral: una forma de controlar su salud bucal entre visitas al dentista
Te cepillas los dientes dos veces al día. Usas hilo dental, tal vez no todos los días, pero casi todos los días. Así que te sientes bastante bien con las cosas cuando vas a tu examen y limpieza regulares.
Y luego te dicen que tienes una descomposición. O empeoramiento de la enfermedad de las encías. Y estás boquiabierto.
A decir verdad, pueden pasar muchas cosas en los meses entre visitas al dentista, y por muy importantes que sean el cepillado y el uso de hilo dental, no son los únicos factores que afectan la salud bucal. Entonces, ¿qué puede hacer para reducir el riesgo de sorpresas desagradables en el consultorio dental?
La respuesta está en tu saliva.
Saliva: un biomarcador para su salud oral
La saliva tiene una serie de funciones importantes, como eliminar los restos de comida y llevar minerales a los dientes para mantener su esmalte protector fuerte e intacto. También ayuda a neutralizar los ácidos que de otro modo podrían destruir el esmalte, haciendo que los dientes sean más vulnerables a las caries.
Algunos de esos ácidos provienen de lo que come y bebe. Otros provienen de los desechos metabólicos de las bacterias que se alimentan de azúcares y almidones en lo que consumes. (No se trata solo de cosas dulces, sino de cualquier alimento elaborado con harina blanca y otros carbohidratos refinados).
En una boca sana, la saliva tarda entre 20 y 30 minutos en devolver el medio ambiente a un estado neutral. Sin embargo, en una boca no saludable, las condiciones pueden permanecer más ácidas en el día a día. Esa es la mala noticia.
La mejor noticia es que esto significa que revisar regularmente su pH oral puede darle una buena lectura de su salud bucal actual.
Una boca sana es una boca neutra
Esto fue demostrado hace algunos años por un estudio hermosamente simple. Participaron 100 pacientes: 100 con encías sanas, 100 con gingivitis crónica (enfermedad de las encías en etapa temprana) y XNUMX con periodontitis crónica (enfermedad de las encías avanzada). Se tomaron muestras de saliva de cada uno y luego se analizaron.
En comparación con sus pares con encías saludables, aquellos con periodontitis tenían bocas más ácidas. Curiosamente, sin embargo, las personas con gingivitis tendían a tener la boca más alcalina. Esto se debe a que las condiciones alcalinas son esenciales para el crecimiento de la placa. Esa placa irrita las encías, provocando la inflamación.
Idealmente, su pH oral debe estar alrededor de 7.0, que es verdaderamente neutral.
Cómo comprobar el pH de la saliva
Probar el pH de su saliva es simple. Todo lo que necesita son tiras reactivas.
Para asegurarse de obtener un resultado preciso, no coma ni beba nada durante al menos dos horas antes de analizar su saliva.
Una vez que esté listo, llénese la boca con saliva y tráguela o escúpala. Luego llene su boca con saliva nuevamente y coloque una pequeña cantidad en una tira reactiva.
Para determinar el pH de su muestra, simplemente compare el color de la tira con la tabla del recipiente del que proviene.
Lo que come y bebe: una clave para reducir la acidez oral
Si su saliva es constantemente ácida, el lugar para comenzar a solucionarlo es su dieta. Si bien las necesidades específicas de cada persona pueden variar, lo ideal es una dieta centrada en alimentos reales mínimamente procesados, con muchos productos frescos y una cantidad limitada de granos refinados y azúcares agregados (incluso los "naturales" o "más saludables" como la miel, la melaza y el agave ). Piense en paleo, ceto, Wise Traditions y formas similares de comer.
La mayoría de las bebidas comunes tienden a ser ácidas, incluso las gaseosas sin sabor ni azúcar, por lo que deben disfrutarse solo ocasionalmente. El agua plana debe ser tu opción.
Sin embargo, debe saber que incluso algunas marcas de agua sin gas pueden ser ácidas. Un estudio de una docena de fuentes de agua embotellada o del grifo encontraron que la mitad de ellas tenían niveles de pH por debajo de 7.0, a pesar de las afirmaciones dadas en los informes de calidad del agua o en los sitios web. Esto incluyó las dos marcas más disponibles, Dasani y Aquafina.
Curiosamente, ambas muestras de agua del grifo que probaron eran ligeramente alcalinas. Por supuesto, ambos también contenían flúor. Eso, al menos, se puede quitar antes de beber. Esta guía ofrece una visión general sólida de qué métodos funcionan mejor (y cuáles no funcionan en absoluto).
¿No encuentra su marca en el estudio vinculado anteriormente? Se incluyen más marcas en el informe que encontrarás esta página.
Imagen de alvy16, a través de Wikimedia Commons